Blé Gluten

Gluten : Pourquoi le blé est toxique et comment s'en passer  eBooks & eLearning

Posted by AlenMiler at Feb. 25, 2016
Gluten : Pourquoi le blé est toxique et comment s'en passer

Gluten, pourquoi le blé est toxique et comment s'en passer de Jean Grimal
Français | 20 janvier 2016 | ISBN: 2824606967 | 220 Pages | AZW3/MOBI/EPUB/PDF (conv) | 2.21 MB

Le pain, les pâtes, les gâteaux… Dans toutes ces "bonnes" choses, se dissimule un poison redoutable : le gluten. Contenu dans le blé, il est à l'origine de la maladie coeliaque, mais aussi de maux de tête, fatigues chroniques, arthrose, troubles de la digestion, etc.

Julien Venesson, "Gluten Comment le blé moderne nous intoxique"  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at Dec. 18, 2014
Julien Venesson, "Gluten Comment le blé moderne nous intoxique"

Julien Venesson, "Gluten Comment le blé moderne nous intoxique"
Publisher: Thierry Souccar | 2013 | ISBN: 2365490433 | French | PDF | 222 pages | 160.89 Mb

Êtes-vous certain(e) que le blé vous fait du bien ?
Pouvoirs publics, nutritionnistes et industriels de l agro-alimentaire vous encouragent à manger toujours plus de céréales, « pour votre santé ». L enquête de Julien Venesson montre au contraire qu en éliminant le blé de votre alimentation, vous pourriez être en meilleure santé. …

Alice Laffont et al., "Pains et brioches sans gluten" (repost)  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at June 12, 2013
Alice Laffont et al., "Pains et brioches sans gluten" (repost)

Alice Laffont et al., "Pains et brioches sans gluten"
Publisher: La Plage | 2010 | ISBN: 2842212134 | French | PDF | 44 pages | 6.5 Mb

21 pains et brioches réalisés avec des ingrédients naturellement sans gluten : farine de riz, de pois chiche, de quinoa…
Gluten Is My Bitch: Rants, Recipes, and Ridiculousness for the Gluten-Free [Audiobook]

April Peveteaux (Author, Narrator), "Gluten Is My Bitch: Rants, Recipes, and Ridiculousness for the Gluten-Free"
ASIN: B06XYRQHTB, ISBN: 1515966879 | 2017 | MP3@64 kbps | ~03:44:00 | 106 MB

"Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity" ed. by Luis Rodrigo  eBooks & eLearning

Posted by exLib at June 9, 2017
"Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity" ed. by Luis Rodrigo

"Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity" ed. by Luis Rodrigo
ITexLi | 2017 | ISBN: 9535131788 953513177X 9789535131779 9789535131786 | 136 pages | PDF | 10 MB

This book contains recent advances about Celiac Disease (CD) and Non-Celiac Gluten Sensitivity (NCGS)
Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)

Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition) by Edurne Simón
English | 18 May 2017 | ISBN: 331953341X | 100 Pages | PDF | 1.78 MB

This study by the University of Basque Country Gluten Analysis Laboratory analyzes the gluten free diet from different perspectives. The authors provide background information on gluten, celiac disease, and other pathologies related to gluten intake. Later chapters cover topics such as techniques for gluten detection in foodstuffs and additives, as well as techniques used in complex matrices.
Enquête de santé - Sans gluten, ni lait, ni sucre : l'obsession du manger sain (2016)

Enquête de santé - Sans gluten, ni lait, ni sucre : l'obsession du manger sain (2016)
TVRip | MP4 | AVC, 768 Kbps | 704x396 | 1h 41mn 55s | 608.34 Mb
French : AAC 64Kbps (2 ch) | Subtitles: None | Genre: Documentary

«Alimentation, la loi du sans». Un documentaire français réalisé par Yan di Meglio. Pour des raisons médicales ou par effet de mode, de plus en plus de Français s'astreignent à un régime alimentaire restrictif en choisissant d'exclure certains aliments de leur assiette. A chacun sa chapelle. Il y a les «sans gluten» qui bannissent cette protéine présente dans le blé, les «sans lactose» qui pensent que ce glucide présent dans le lait est mauvais pour leur santé, les «sans viande» qui choisissent le régime végétarien, les «sans sucre», les «detox», les «paléo» et les «jeûneurs». Tous défendent leurs croyances avec passion, se regroupent au sein de communautés, partagent recettes et bon plans. Mais, face à ce phénomène, des médecins tirent la sonnette d'alarme et dénoncent des risques pour la santé.

60 grands classiques de la cuisine sans gluten et sans lait  eBooks & eLearning

Posted by Bayron at Feb. 1, 2016
60 grands classiques de la cuisine sans gluten et sans lait

60 grands classiques de la cuisine sans gluten et sans lait by Christine Calvet
French | 2014 | ISBN: 2365491014 | 128 pages | EPUB | 10 MB

Je mange sans gluten - Et si c'était la solution à vos maux chroniques ?  eBooks & eLearning

Posted by ALGEROIS at Dec. 17, 2015
Je mange sans gluten - Et si c'était la solution à vos maux chroniques ?

Je mange sans gluten - Et si c'était la solution à vos maux chroniques ?
Eyrolles (20 novembre 2015) | ISBN: 221256144X | French | PDF | 192 Pages | 68 Mb

La majorité de notre alimentation contient du gluten, cette protéine du blé qui fait tant parler d'elle. A force d'en consommer en grande quantité, nous souffrons au quotidien de petits maux, plus ou moins gênants : troubles digestifs, problèmes de peau, douleurs articulaires, surpoids… Comment retrouver bien-être et vitalité ?
Wenn Brot und Getreide krank machen: Gluten-Intoleranz, Zöliakie - oder was sonst? (Repost)

Maximilian Ledochowski, "Wenn Brot und Getreide krank machen: Gluten-Intoleranz, Zöliakie - oder was sonst?"
2011 | ISBN: 3830437765 | German | 99 Pages | EPUB | 3.80 MB